Catherine Sartakov: «L'étiquette n'est pas une règle sèche qui lie les pieds et les mains»

Il y a cinq fuseaux horaires entre nous. Le réveil attend la marque de 5h45 du matin. Être en retard est embarrassant, mais être en retard pour un entretien avec un spécialiste en étiquette est un échec. Fale épique, dans la langue de l'Internet. Au fait, il y a aussi l'étiquette sur le net. Ceci s'appelle un setiket, ou netiket. Et ne croyez pas que les experts en comportement correct ne sont pas en demande maintenant: les questions "est-il possible d'embrasser le premier rendez-vous", "est-il permis d'allaiter en public" et, finalement, "comment manger des pâtes" restent toujours d'actualité. Ekaterina Sartakov de Novossibirsk connaît les réponses et les partage avec ses clients. Elle est une spécialiste de l'étiquette.

Femme en veste à carreaux croisé les bras - Ekaterina, vous êtes une avocate de formation. Comment êtes-vous devenu formateur en étiquette?

- Je vais corriger tout de suite: je ne suis pas un formateur en étiquette, mais un spécialiste. Le coach est le plus haut niveau de la hiérarchie des personnes impliquées dans cette activité. Un spécialiste est une personne qui comprend l'étiquette et qui conseille sur les règles de bonne forme, ponctuelles ou périodiques, à la demande du client (un cours de plusieurs classes). Je peux m'appeler entraîneur quand j'étudie à l'European School of Etiquette. En Russie, l'étiquette des entraîneurs peut être comptée sur les doigts. Cependant, beaucoup de gens ne pensent même pas à la hiérarchie et s’appellent eux-mêmes des entraîneurs - l’affaire de tous.

Et j'ai commencé à étudier l'étiquette pour moi-même, je me suis réveillé une fois, et ce mot tournait dans ma tête. J'ai commencé à lire tout ce qui se passait sur Internet, mais cette étape est vite passée - les connaissances étaient fragmentaires et les sources n'étaient pas fiables. J'ai acheté des livres et cela est redevenu ennuyeux - il n'y avait aucun expert en bonnes manières parmi les auteurs. Ceci est après que je suis tombé sur un livre. J'ai décidé qu'il serait bon d'aller quelque part pour apprendre. Elle a obtenu son diplôme de la faculté de droit de l'Université d'État de Tomsk et s'est rendue à Moscou pour ses premiers cours sur l'étiquette. J'ai étudié l'étiquette britannique et française à l'école internationale d'étiquette, à l'école supérieure autrichienne d'étiquette et au centre de communication efficace d'Ivan Artishevsky. J'ai aussi un mentor - il est nécessaire de devenir un coach en étiquette. Je rêve de ce jour.

- Tu te souviens de ton premier élève?

- C'était un groupe d'organisateurs de mariage. Trois mois après l'entraînement avec les genoux tremblants, je suis allé au premier groupe d'entraînement. La peur était véhémente. Je voulais trouver n'importe quelle excuse pour qu'un tramway m'ait frappé, que je sois tombé malade, mais pas pour aller en cours. Je suis une personne très critique, il m'a semblé que je faisais tout mal, mais à ma grande surprise et ma joie, les critiques étaient bonnes. Lorsque les connaissances deviennent nombreuses, il existe un désir naturel de les partager, et si cela s'avère, vous réalisez que c'est votre vocation. C'est génial! J'ai décidé de devenir un spécialiste en étiquette parce que j'aime améliorer les gens, les aider à se développer. Il est impossible de ne pas remarquer une personne connaissant les règles du ton juste, elle se démarque dans la société.

Catherine dans une robe en mousseline noire

- Qu'est-ce que vous enseignez aux étudiants? Quels "maux" s'appliquent-ils à vous?

- Voici le message habituel: «Catherine, bonjour. J'aimerais avoir une formation individuelle. Alors que seul moi et personne ne m'a vu et ne savait pas du tout quoi ... ". Les gens ont honte d’avouer qu’ils ne savent rien: comment se comporter, comment utiliser des instruments et d’autres subtilités. Je déclare avec autorité qu'il n'y a rien de «tel» dedans. L'éducation ne correspond pas à l'étiquette. Si vous ne savez pas comment manger des pâtes, cela ne signifie pas que vous êtes inculte, illettré, impoli, etc. Cela signifie que vous ne savez toujours pas. Au revoir Tu n'es pas mauvais et tes parents ne sont pas mauvais.

En Russie, l'étiquette a pris fin sous le règne de Nicolas II et de son épouse Alexandra Feodorovna, petite-fille de la reine d'Angleterre. Jusqu'au début des années 2000, soit 90 ans, les bonnes manières et l'étiquette de table étaient sous-estimées dans notre pays. Nous avons manqué le 20ème siècle, mais 21 - pour nous.

- Au fait, comment manges-tu des pâtes?

- Il y a deux façons et les experts se demandent laquelle est la meilleure. Vrai, le plus réel et correct - il y a un appareil, une fourchette. Cependant, en Italie, peu de gens sont habitués à manger des pâtes dès l’enfance. On croit qu'en Italie, seuls les enfants, les touristes et les personnes âgées prennent une cuillerée de pâtes à la main. Mais les règles changent et aujourd'hui, les amateurs de spaghettis utilisent la cuillère. Nous tenons la cuillère dans la main gauche, la fourchette dans la droite, dans des cas exceptionnels, vous pouvez échanger les appareils. L'étiquette moderne n'interdit pas l'utilisation de deux instruments.

Portrait dans un restaurant chic

- Et quels autres plats insidieux en termes d'étiquette?

- Poulet Surtout les jambes et les ailes. L'oiseau, qui est mangé dans chaque maison, dans un restaurant peut conduire dans la peinture. Dans les institutions, nous devons manger avec des instruments, séparer la pulpe de l’os, couper la viande de l’os au maximum. En général, il n’est pas facile de manger de la viande avec des instruments, surtout que nous le faisons rarement à la maison. Si vous pouvez manger un plat avec une fourchette, mangez avec une fourchette. Si vous avez commencé avec deux couverts, mangez-en deux immédiatement. Dans le même temps, la meilleure formation est à la maison.

Les fruits sont également des produits difficiles. Selon l'étiquette, ils doivent également être consommés avec des instruments. Un autre type de desserts à la meringue, Pavlova - ceux qui s'effondrent - et le poisson - nous n’avons pas l’habitude de manger du poisson entier avec un couteau à poisson. Au début, ce sera difficile. À propos, une salade avec de grandes feuilles et de la roquette peut aussi être gênante au début.

Si vous ne savez pas comment gérer le plat de façon ordonnée, ne le commandez pas dans un restaurant - travaillez dans une atmosphère détendue. Ou soulevez l'hôtesse de l'événement.

Catherine dans une robe noire stricte - Concernant l'éducation. A partir de quel âge faut-il instiller les bonnes manières? Êtes-vous impliqué avec des enfants?

- Parents - c'est le deuxième groupe d'élèves en importance. Je travaille avec des enfants de plus de sept ans. Il arrive que des parents demandent à travailler avec un enfant de 4 à 5 ans. Dans ce cas, je propose de donner une leçon à un adulte afin de lui présenter les règles de l'étiquette dans sa vie quotidienne en utilisant son propre exemple. Les meilleurs enseignants pour un petit enfant sont ses parents, et le meilleur âge, de toute façon, est âgé de 3 à 4 ans. En règle générale, les parents comprennent que le changement commence par eux-mêmes. Avant d'enseigner à leur enfant, il serait bien de faire de l'étiquette la norme de tous les jours. Un enfant doit non seulement entendre, mais aussi tout voir clairement, en prenant exemple sur ses parents. Etiquette - ce ne sont pas des règles sèches, pas une sorte de règles qui lient les pieds et les mains.

Je t'apprends à être toi-même, mais n'oublie pas le tact, la courtoisie, l'attention, la retenue. Ne bloquez pas les émotions, à savoir la retenue. Je ne suis pas Mary Poppins, je suis une personne vivante qui sait à quel point les règles de tonalité sont bonnes, polyvalentes et qui aident dans des situations inconnues.

- Vous avez dit que les parents sont le deuxième public en importance? Et qui a le plus besoin d'étiquette?

- Tout d’abord, les gens du monde des affaires. Ils doivent correspondre au statut élevé de leur position. Ils comprennent que les moeurs parleront d'une personne mieux que n'importe quelle présentation. Ils ne disent pas à la table: «J’ai été formé à l’étiquette», mais une personne qui s’engageait et utilisait la connaissance de l’étiquette se reconnaît facilement à sa confiance dans la manipulation des dispositifs, à la serviette en papier et à la facilité de son comportement. Si une personne suit automatiquement l'étiquette, son cerveau est uniquement occupé par des pensées professionnelles. En général, les gens viennent étudier entre 20 et 45 ans. Il y a plus de femmes que d'hommes.

Rire fille en veste jeté sur - Combien de temps pouvez-vous apprendre les règles du bon ton?

- Vous pouvez lire le livre et vous en rappeler. La question est, à quelle vitesse allez-vous commencer à utiliser les connaissances? Pour appliquer les règles, vous devez vous en souvenir tous les jours. Quelqu'un prend deux mois, d'autres ont un an. Je pratique l'étiquette depuis 2013 et j'apprends toujours les règles à ce jour. Vous pouvez apprendre des informations pour une classe de maître, mais la tâche de l’entraîneur est terminée lorsque les règles deviennent la norme. Les bonnes manières sont bonnes lorsqu'elles sont naturelles.

- De nos jours, tout est naturel à la mode: accouchement naturel, éco-nutrition. Il existe des communautés de partisans de l'allaitement ouvert qui croient qu'il n'y a rien de mieux pour un enfant et que le naturel de ce processus n'offensera personne. Que dit l'étiquette à ce sujet?

- Il n'y a pas de règle spéciale. Je dirai: "Non recommandé." J'ai été témoin d'un cas lorsqu'une femme allaitait au restaurant et qu'un autre invité ne l'aimait pas. L'administrateur a dû demander à maman d'arrêter de se nourrir. Cette affaire suggère que, malgré tous les arguments concernant le caractère naturel du processus, tout le monde n’est pas content et a besoin de voir comment le bébé mange.

Tous les processus naturels ne sont pas beaux et agréables pour les autres, même s'ils sont naturels, le sacrement doit être préservé. L'étiquette enseigne à respecter leurs frontières et celles des autres.

Doux sourire dans les yeux marron - Que penses-tu de parler sur mobile dans les transports? Les négociateurs ne sont pas intéressés par les passagers, s’ils veulent savoir «à propos des Petrov» et toute autre nouvelle concernant des étrangers. Est-ce aussi une violation des frontières? Combien de temps pouvez-vous parler sur mobile dans les transports en commun?

- Je pense qu'en général, il est impossible de parler sur le mobile dans les transports en commun et dans l'environnement des personnes, surtout s'il ne s'agit pas d'un environnement de travail, et que nous sommes assis dans un restaurant ou que nous marchons avec un ami. La seule chose que je peux faire est de dire: «Désolé, je ne peux pas parler maintenant. Puis-je vous rappeler dans 30 minutes? »Ou« Rappelez-moi, s'il vous plaît, dans 30 minutes, si cela vous convient, malheureusement ce n’est pas très pratique maintenant d’avoir une conversation. » Ce sera peut-être plus court: "Désolé, je ne suis pas à l'aise pour parler maintenant, je le serai dans 10 minutes." Quelques petites explications peuvent être données. Si je comprends que l'appel en souffre, il suffit d'éteindre le son et de rappeler plus tard. Parce que personne n'est intéressé à écouter de quoi je parle. Les gens vont à leurs occupations et la pollution de l’information est bien entendu agaçante.

- Et combien de temps peut attendre des messages sur les réseaux sociaux? Existe-t-il des lois de bonnes manières sur Internet? Ou en termes d'étiquette, il y a l'apesanteur?

- Il est conseillé de répondre au message dans la journée. Si vous avez ouvert un message, mais que vous ne pouvez pas répondre immédiatement, au moins dans l’heure à venir, écrivez ce à quoi vous ne pouvez pas répondre maintenant, mais vous pouvez le faire pendant tel moment. Si la correspondance est une affaire, alors nous oublions les émoticônes, suivons la syllabe. Relisez toujours les messages, vérifiez l'orthographe. L'alphabétisation et l'exactitude sont nécessaires sur les pages de réseaux sociaux, car un profil ouvert n'est pas un espace privé. Vous pouvez afficher votre page lorsque vous postulez pour un emploi, par exemple, un service RH ou de sécurité.

- Vous avez dit que les femmes sont plus intéressées par l'étiquette que les hommes. Je propose un blitz féminin. Première question: comment s'habiller pour une date?

- Découvrons d'abord si la date? Si l'invitation pour le week-end arrive le jeudi, le vendredi ou le jour-même, alors, comme une vraie femme, la femme devrait répondre: "J'ai déjà des projets." Parce que la proposition doit venir au moins trois jours. Surtout si nous parlons du début d'une relation. Le premier rendez-vous est comme jeter les bases, le moment où nous marquons les limites dans une relation avec nous-mêmes. La même chose avec les vêtements. Portez un chemisier avec un décolleté profond et des talons hauts - ne soyez pas surpris si votre connaissance se comportera plus hardiment que vous ne pouvez l'imaginer. Venez en survêtement - ne vous découragez pas si la deuxième réunion ne le sera pas. Je considère comme approprié d’être un style romantique discret: une robe juste au-dessous du genou et des chaussures à talon ferme. Des talons hauts et une jupe crayon immobilisent et ruinent la promenade dans la ville.

Portrait de rue dans une veste jetée. - Quelles boissons commander?

- Je ne pense pas qu'un effrayant verre de vin blanc ou rouge accompagne le dîner. Un verre. Plus maintenant Un verre d'eau - 100%. Pour la viande ou le poisson - un verre de vin.

- Est-il possible d'embrasser le premier rendez-vous?

- En tant que spécialiste en étiquette, je ne recommande pas. Les frontières sont des frontières, la fondation est la fondation. Dînez, marchez, regardez les étoiles et rentrez chez vous. Ce ne sera pas pire.

- Comment se comporter lors d'une visite chez les parents d'hommes? De quoi parler? Y a-t-il des sujets tabous?

- Le comportement devrait vous caractériser en tant que personne. Soyez attentif, discret, tactique et ponctuel. Lors de la première réunion, les parents de l’homme pour vous sont des personnes inconnues. Vous ne connaissez pas leur tempérament, leurs réactions à vos déclarations et à vos pensées, sentez donc l'atmosphère. Si vous ne savez pas quoi dire, posez une question sur le sport, le cinéma, les livres, l’art, la vie culturelle de la ville, les réalisations scientifiques, le climat, la nature, la nourriture, les institutions. Parlez de sujets communs anti-conflit.

Les sujets tabous sont la politique, la religion, l'argent et la santé. Vous n'avez pas besoin de vous intéresser: «Êtes-vous malade? Quels sont les traitements? »La communication devrait être positive.

Lorsque vous vous rencontrez en personne, vous faites une première impression, même si on vous a déjà parlé de vous. Si vous rentrez chez vous pour un dîner en famille en mini-jupe ou dans une robe à bandage, avec les cheveux cueillis et le maquillage du soir, ce sera pour le moins étrange. La pertinence est la règle d'or. Gardez votre posture et souriez, souriez, en passant, sous-estimez souvent, et elle est votre baguette magique. Réfléchissez au scénario minimum, dix questions. Et soyez sincère.

- Et enfin, quels livres sur l'étiquette recommandez-vous de lire?

- "Un ensemble complet de règles de communication profane et professionnelle" Tatiana Belousova. Il y a aussi un livre de la fondatrice de la Washington School of Protocol, Dorothy Johnson et Liv Tyler, intitulée «Ne mettez pas de smartphone sur la table. Des règles de comportement qui vous aideront à toujours être au top. " Il y a beaucoup de bons moments, j'aime la façon dont les règles sont énoncées, mais l'interprétation est américaine. À certains moments, il diffère de l'étiquette anglaise et française, qui est suivie en Russie. Je conseille également "365 règles d'étiquette, qui est utile pour chaque enfant à connaître." Cheryl Eberle. Avant d’acheter un livre, google: «Qui est cet auteur? Est-il un spécialiste de l'étiquette? Où a-t-il étudié? Quelle est sa formation? »Le contrôle est une bonne habitude.

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